哈囉大家好，我是Sydney。歡迎收聽這禮拜的台湾華語ラジオ。

今天想要跟大家分享的是，我覺得日本飲食文化中讓我很驚訝的四個地方。

首先第一個，就是日本人在吃飯前一定會說「いただきます」。這一點其實很多人應該在看動漫或日劇的時候就知道了，但我真的實際來到日本之後才發現，大家是真的無論在什麼場合都會說。不管是在外面吃飯，還是在家裡，甚至是一個人吃飯的時候，也會很自然地說「いただきます」。像我男朋友是日本人，我們不管是在家裡還是外面吃飯，他每一次都一定會說，幾乎從來不會忘記。這點讓我覺得蠻驚訝的。

因為在台灣，雖然我們也有「開動」這個說法，但通常只有在很多人一起吃飯、等大家都到齊的時候，才會有人說一下「開動」。如果是一個人吃飯，其實幾乎不會特別說。

第二個讓我印象很深的是，日本人會把食物吃得非常乾淨。我觀察到大家通常不太會把食物剩在盤子裡，幾乎都會努力把食物吃完。這其實也代表對食物、對料理的人、還有對廚師的一種尊重，也有不浪費食物的觀念。當然不是說台灣人會浪費食物，但整體來說，比較少有那種「一定要全部吃完」的感覺。可是我在日本餐廳用餐時，真的很常看到大家連飯粒都吃得很乾淨，這是我自己的小小觀察。

第三個是關於味噌湯的喝法。這個真的蠻有趣的。有一次我在秋田的時候，在宿舍煮了味噌湯，然後跟我男朋友一起吃飯。我很自然地在兩碗味噌湯裡都放了湯匙，想說這樣比較方便喝湯。結果我男朋友看到之後就說：「我第一次看到有人用湯匙喝味噌湯。」我當下真的超驚訝，因為我覺得湯就是要用湯匙喝啊。但後來才發現，日本人其實很少用湯匙喝味噌湯，通常都是直接把碗拿起來，用嘴巴喝湯，再搭配筷子吃裡面的料。這點對我來說真的很新鮮。

最後一個，就是日本餐廳比較沒有「外帶」的習慣。在台灣，如果吃不完，其實可以跟店家說要外帶，他們通常也都會提供塑膠袋或盒子讓你裝回去。但在日本，大多數餐廳是不提供這種服務的。主要原因是店家會擔心食物帶回去之後如果不新鮮，會有糾紛或問題，所以乾脆不提供外帶剩菜的服務。

以上就是我觀察到的四個日本飲食文化中讓我覺得很驚訝的地方。不知道大家如果有去台灣旅遊、留學或工作的話，有沒有發現其他有趣的文化差異？也歡迎在下面留言跟我分享喔！

📌 今日の単語表

單字： 到齊（dào qí）

日文： 揃う

中文解釋： 該來的人全部都已經到達

例句：等大家都到齊之後，我們再開始會議。

（全員そろってから、会議を始めましょう。）

單字： 尊重（zūn zhòng）

日文： リスペクト

中文解釋： 重視並理解他人的想法、權利或感受

例句：我們應該尊重每個人的選擇。

（私たちは一人ひとりの選択をリスペクトするべきです。）